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题名/责任者:

家庭快餐/陈小林,吴洛加编写

出版发行项:

重庆:重庆出版社,1990.8

ISBN及定价:

7-5366-1023-8/$6.30

载体形态项:

230页:彩图;19cm

编目员补充题名:

快餐

丛编项:

川菜大全丛书/张富儒主编

个人责任者:

陈小林 编写

个人责任者:

吴洛加 编写

学科主题:

食谱-中国

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书介绍了家庭快餐配餐原则,阐述每道菜肴的烹制技巧、烹制程序与时间表,并提供1至5人用的65套快餐范例。

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