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题名/责任者:

果蔬雕刻·菜肴围边/陈建新主编 林 晖编著

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,1995

ISBN及定价:

7-5335-0911-0/$14

载体形态项:

92页;20cm

编目员补充题名:

果蔬 雕刻

丛编项:

名菜精华

个人责任者:

陈建新 主编

个人次要责任者:

林晖 编著

学科主题:

菜谱-装饰雕塑-中国

学科主题:

装饰雕塑-菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.1

题名责任附注:

陈建新(1947～ ),福建敬业酒店管理有限公司总经理,福建省烹饪协会常务理事

题名责任附注:

林晖(1968～ ),福建敬业酒店管理有限公司二级烹调师

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