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- 题名/责任者:
- 食品中营养素的分析/(美)沃斯博尔内(Osborne,D.R.), (美)伏格特(Voogt,P.)著 胡正芝等译
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,1987
- ISBN及定价:
- /￥2.60
- 载体形态项:
- 310页:表;19cm
- 个人责任者:
- 沃斯博尔内 D.R. 著
- 个人责任者:
- Osborne D.R. 著
- 个人责任者:
- 伏格特 P. 著
- 个人责任者:
- Voogt P. 著
- 个人次要责任者:
- 胡正芝 译
- 个人次要责任者:
- 刘仪 译
- 个人次要责任者:
- 君宗伦 译
- 学科主题:
- 食品营养分析
- 非控制主题词:
- 营养素
- 中图法分类号:
- TS201.4
- 中图法分类号:
- TS201.4
- 一般附注:
- 书名原文: The analysis of nutrients in foods
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