MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 中国名菜谱.素菜/北京市饮食服务总公司编写
- 出版发行项:
- 北京:中国财政经济出版社,1992.10
- ISBN及定价:
- 7-5005-1883-8/$19
- 载体形态项:
- 283页:彩照;26cm
- 编目员补充题名:
- 素菜
- 团体责任者:
- 北京市饮食服务总公司 编写
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜3大类,对每一菜肴均写有小引、原料和制法3项内容。
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