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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
八大菜系名菜谱/陈学真等编写 《八大菜系名菜谱》编审组编
出版发行项:
北京:中国劳动出版社,1994.1
ISBN及定价:
7-5045-1505-1/￥7.90
载体形态项:
358页;19cm
编目员补充题名:
八大菜系 名菜
个人责任者:
陈学真 编写
团体次要责任者:
本书编审 编
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.1
一般附注:
就业训练烹饪专业实习教材 职业技能开发教材
提要文摘附注:
精选鲁、粤、川、苏、浙、闽、湘、皖系菜谱各50种。
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