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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
肉奶蛋制品加工工艺/南庆贤编著
出版发行项:
北京:农业出版社,1988.5
ISBN及定价:
7-109-00287-X/$1.35
载体形态项:
200页;19厘米
编目员补充题名:
肉奶蛋制品加工工艺
丛编项:
农业生产技术基本知识/农牧渔业部主编
个人责任者:
南庆贤 编著
学科主题:
肉制品-食品加工
学科主题:
食品加工-肉制品
学科主题:
乳制品-食品加工
学科主题:
食品加工-乳制品
学科主题:
蛋制品-食品加工
学科主题:
食品加工-蛋制品
中图法分类号:
TS205
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