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题名/责任者:

巧做粗粮500例/叶连海,郝淑秀编著

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:农村读物出版社,1992.4

ISBN及定价:

7-5048-1850-X/$5.30

ISBN及定价:

7-5048-1850-X 精装/$8.45

载体形态项:

320页;19cm

编目员补充题名:

粗粮

个人责任者:

叶连海 编著

个人责任者:

郝淑秀 编著

学科主题:

杂粮-食谱-中国

学科主题:

食谱-杂粮-中国

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书介绍了玉米(面)、小米(面)、黄米(面)、高粱米(面)、红薯等13类粗粮的食制方法。

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