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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

保健素菜谱/董淑炎等编写

出版发行项:

上海:上海中医学院出版社,1989.11

ISBN及定价:

7-81010-061-0/$2.40

载体形态项:

205页;19厘米

编目员补充题名:

保健 素菜谱

个人责任者:

董淑炎 编写

学科主题:

食物疗法-菜谱

学科主题:

菜谱-食物疗法

中图法分类号:

R246.1

提要文摘附注:

本书收集、精选保健素菜菜谱201个,对每个菜谱在原料和制作方法方面作了较详细的介绍,并对每个菜谱产生的功效、适应证和使用注意事项,应用中医药理论和现代医学知识进行了科普性解说。

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