- 题名/责任者:
- 果蔬保鲜/(澳)威尔士(Wills,R.H.H.)等著 聂勋丽译
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,1987
- ISBN及定价:
- /￥1.50
- 载体形态项:
- 209页:图表;19cm
- 并列正题名:
- Postharvest
- 个人责任者:
- 威尔士 R.H.H. 著
- 个人责任者:
- Will R.H.H. 著
- 个人次要责任者:
- 聂勋丽 译
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏
- 学科主题:
- 食品贮藏-水果
- 学科主题:
- 蔬菜-食品贮藏
- 学科主题:
- 食品贮藏-蔬菜
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜
- 学科主题:
- 食品保鲜-水果
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保鲜
- 学科主题:
- 食品保鲜-蔬菜
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 一般附注:
- 书名原文: Postharvest.
- 一般附注:
- 根据美国AVI出版公司1981年版本译出
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