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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
面点制作技术/张廉明,刘光伟编
出版发行项:
济南:山东科学技术出版社,1984
ISBN及定价:
/￥0.58
载体形态项:
175页;19cm
个人责任者:
张廉明 编
个人责任者:
刘光伟 编
学科主题:
糕点加工-专业学校-教材
中图法分类号:
TS213.2
一般附注:
中等职业教育读物
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