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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
食用菌栽培与加工/吴锦文编著
出版发行项:
北京:轻工业出版社,1988.4
ISBN及定价:
7-5019-0222-4/$1.35
载体形态项:
166页;19厘米
编目员补充题名:
食用菌栽培与加工
个人责任者:
吴锦文 编著
学科主题:
食用菌类-栽培
学科主题:
食用菌类-食品加工
学科主题:
食品加工-食用菌类
中图法分类号:
S646
提要文摘附注:
本书主要介绍了食用菌生产概况,食用菌的营养成分及其医疗效果,食用菌菌种的制作技术等。
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