MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 面点制作/劳动人事部培训就业局编写
- 出版发行项:
- 北京:劳动人事出版社,1987
- ISBN及定价:
- 7-5045-0007-0/￥0.86
- 载体形态项:
- 154页;19cm
- 团体责任者:
- 劳动人事部培训就业局 编写
- 学科主题:
- 糕点加工-职业教育-教材
- 非控制主题词:
- 面点
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 就业训练烹饪专业统编教材（试用）
全部MARC细节信息>>
MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9