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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
现代饭店管理/邓峻枫等著
出版发行项:
广州:广东旅游出版社,1992.3
ISBN及定价:
7-80521-288-0/$3.80
载体形态项:
244页;19cm
编目员补充题名:
饭店 管理
丛编项:
旅游业管理知识丛书
个人责任者:
邓峻枫 编著
学科主题:
饭店-商业管理
学科主题:
商业管理-饭店
中图法分类号:
F719
科图法分类号:
29.4992
提要文摘附注:
本书介绍了饭店的来历与发展,现代饭店的各部门及其管理知识。
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