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文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 酶制剂应用手册/姜锡瑞主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,1999.2
- ISBN及定价:
- 7-5019-2325-6/￥28.00
- 载体形态项:
- 343页:图;21cm
- 个人责任者:
- 姜锡瑞 主编
- 学科主题:
- 酶制剂-应用-手册
- 中图法分类号:
- TQ464.8
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括了淀粉糖、啤酒、酿造、酒精、味精、有机酸等工业。重点介绍了酶制剂的作用、应用和关键性的应用技术，并附有有关酶制剂的产品标准和化验方法等内容。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
书刊状态 |
| TQ464.8/1 |
B00211084 |
2001 |
 自然科学图书借阅室
|
可借 |
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