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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中国酿造

出版发行项:

北京:北京中酿杂志社,1982-

ISSN及定价:

0254-5071 ￥3.00(1996) ￥8.00(2001)

统一书刊号:

CN

邮发代号:

2-124

载体形态项:

;26cm

起止卷期:

V.1,no.1(1982)-v.3,no.2(1984)

并列正题名:

China brewing

团体责任者:

中国微生物学会酿造学会 主办

团体责任者:

北京市调味品协会 主办

非控制主题词:

酿造工业

中图法分类号:

TS26

一般附注:

出版信息根据2001,no.6著录

出版发行附注:

曾由商业部北京食品酿造研究所出版

责任者附注:

曾由中国微生物学会酿造学会主办

出版周期附注:

双月刊

内容附注:

专论与综述 研究报告 企业管理 中国传统酿造食品加工技术

豆瓣简介：