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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25

题名/责任者:
果酒生产技术/杨天英，逯家富主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2004
ISBN及定价:
7-03-013793-0/CNY24.00
载体形态项:
233页:图;24cm
个人责任者:
杨天英 主编
个人责任者:
逯家富 主编
学科主题:
果酒-酿造-高等教育-教材
学科主题:
果酒
学科主题:
酿造
中图法分类号:
TS262.7
一般附注:
高等职业教育人才培养创新教材出版工程 高职高专生物技术类教材系列
提要文摘附注:
本书介绍了果酒酿造基础知识，原料的栽培及工艺操作，典型的操作规程，相关原料、产品的质量检测方法及标准等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS262.7/10 B00354315 2004  调节书库     阅览
TS262.7/10 B00354314 2004  自然科学图书借阅室     可借
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