MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 安全优质肉兔的生产与加工/全国三绿工程工作办公室组编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-109-08834-0/CNY9.80
- 载体形态项:
- 162页;21cm
- 丛编项:
- “三绿工程”科普宣传系列丛书
- 团体责任者:
- 全国三绿工程工作办公室 组编
- 学科主题:
- 肉用兔-饲养管理-无污染技术
- 学科主题:
- 兔肉-食品加工-无污染技术
- 中图法分类号:
- S829.1
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了兔的生物学特性、兔优良品种的选择、兔场建造、家兔的疾病防治、家兔的采购与运输的卫生要求及宰前检疫、屠宰加工厂的规划布局及其卫生要求、屠宰加工过程的质量控制与卫生要求和宰后检验与处理和鲜肉的初加工等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S829.1/40 | B00400885 | 2005 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2007-08-14 |
| S829.1/40 | B00400886 | 2005 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2007-08-14 |
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