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首记录 上一条 1 / 5 下一条 尾记录 MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
西点制作精选/黎国雄编著
出版发行项:
广州:广东经济出版社,2004
ISBN及定价:
7-80677-898-5/CNY32.80
载体形态项:
95页;29cm
丛编项:
名师名点
个人责任者:
黎国雄 编著
学科主题:
糕点加工-西方国家-图集
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书介绍了多类西式点心的制作方法，如海绵类、戚风类、重油类等多种美味小蛋糕，还有各种别致的派、塔、饼干曲奇等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213.2/40 B00402806 2004  调节书库     阅览
TS213.2/40 B00402807 2004  自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2007-01-08
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