MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 家常豆蛋奶1000样/中国烹饪协会美食营养专业委员会著
- 出版发行项:
- 北京:北京出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-200-06277-4/CNY19.80
- 载体形态项:
- 12,257页:图;23cm
- 丛编项:
- 10元家常菜1000样
- 团体责任者:
- 中国烹饪协会美食营养专业委员会 著
- 学科主题:
- 豆类蔬菜-菜谱-中国
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱-中国
- 学科主题:
- 禽蛋-菜谱-中国
- 学科主题:
- 乳制品-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书分为豆、蛋、奶三大类，分别介绍了各种豆蛋奶的营养、精美热菜、拿手凉菜、美味粥羹、异国风情等家常菜的食材、调料与做法。
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