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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
中国食品雕刻/曹乃胜著
出版发行项:
合肥:安徽科学技术出版社,2006
ISBN及定价:
7-5337-3435-1 精装/CNY108.00
载体形态项:
178页;29cm
个人责任者:
曹乃胜 著
学科主题:
菜谱-装饰雕塑-中国-图集
非控制主题词:
食雕
中图法分类号:
TS972.114
提要文摘附注:
本书收录了有代表性中国食品雕刻，展示了不同的艺术风格，详细介绍了它们的工具、材料、制作步骤。
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