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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
美味豆制品/张喜媛编著
出版发行项:
广州:广东旅游出版社,2006
ISBN及定价:
7-80653-711-2/CNY10.00
载体形态项:
189页:图;21cm
封面题名:
美味豆制品食谱
丛编项:
美味做出来
个人责任者:
张喜媛 编著
学科主题:
豆制食品-菜谱-中国
学科主题:
豆类蔬菜-菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.123
中图法分类号:
TS972.12
提要文摘附注:
本书详细介绍了诸如翡翠豆腐汤、家常豆腐乳、五花肉烧豆腐、虾仁豆腐等百来种美味豆制品的烹煮方法。
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