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题名/责任者:

新果蔬雕速成/朱坤鹏主编

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5381-4879-4/CNY29.00

载体形态项:

107页:彩照，彩图;20×21cm+1光盘

丛编项:

食雕一点通

个人责任者:

朱坤鹏 主编

学科主题:

蔬菜-食品雕刻-图集

中图法分类号:

TS972.114

载体形态附注:

附光盘 ISBN 7-88834-447-X

提要文摘附注:

本书以萝卜、南瓜为原料，介绍了雕刻常用工具、手法和技术要领，分花卉篇、禽鸟篇、鱼虾篇、建筑篇、祥兽篇、祥龙篇、人物篇、赏析篇。

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