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题名/责任者:

瓶装水技术/(英)多萝西·西尼尔(Dorothy Senior), (美)尼古拉·迪格(Nicholas Dege)著 王向农, 周奇展译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5025-9281-3/CNY35.00

载体形态项:

433页;21cm

并列正题名:

Technology of bottled water

个人责任者:

(英) 西尼尔 D. Senior, Dorothy 著

个人责任者:

(美) 迪格 N. Dege, Nicholas 著

个人次要责任者:

王向农 译

个人次要责任者:

周奇展 译

学科主题:

矿泉水-食品加工

非控制主题词:

瓶装水

中图法分类号:

TS275.1

版本附注:

本书由Blackwell Publishing出版公司授权出版 据原书第2版译出

相关题名附注:

封面英文题名：Technology of bottled water

提要文摘附注:

本书全面深入地叙述和探讨了各种瓶装水的分类标准、世界各地瓶装水市场的发展状况、天然矿泉水的水文地质学等与瓶装水生产企业的技术与管理密切相关的课题。

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