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题名/责任者:

葡萄贮运保鲜/修德仁, 胡云峰编著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2006

ISBN及定价:

7-80167-985-7/CNY9.80

载体形态项:

112页;21cm

丛编项:

新农村建设实用技术丛书.农产品加工系列

个人责任者:

修德仁 编著

个人责任者:

胡云峰 编著

学科主题:

葡萄-食品贮藏

学科主题:

葡萄-食品保鲜

中图法分类号:

S663.1

题名责任附注:

科学技术部中国农村技术开发中心组织编写

提要文摘附注:

本书阐述了我国葡萄产区及市场、葡萄采后生理、影响葡萄贮藏的因素等内容。

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