MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 肉类食品新工艺与新配方/孙承锋, 叶向库编著
- 出版发行项:
- 济南:山东科学技术出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5331-3198-3/CNY14.00
- 载体形态项:
- 276页;20cm
- 丛编项:
- 现代食品生产技术丛书/刘玉田主编
- 个人责任者:
- 孙承锋 编著
- 个人责任者:
- 叶向库 编著
- 学科主题:
- 肉制品-食品加工
- 学科主题:
- 肉制品-配方
- 中图法分类号:
- TS251.5
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.5/7 | B00428555 | 2002 - |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS251.5/7 | B00428556 | 2002 - | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2017-10-20 |
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