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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酶学/郭勇，郑穗平编著

出版发行项:

广州:华南理工大学出版社,2003.2

ISBN及定价:

7-5623-1609-0/CNY21.50

载体形态项:

202页;16开

个人责任者:

郭勇 编著

个人责任者:

郑穗平 编著

学科主题:

酶学-高等学校-教材

学科主题:

酶学

中图法分类号:

Q55

一般附注:

生物科学与工程系列教材

一般附注:

可作为高等院校酶学、酶工程、生物工程、生物制药、生物化工、发酵工程等有关专业的研究生和本科生的教材。

提要文摘附注:

本书共分5章，主要阐述了酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面的基本理论和基本知识。

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