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题名/责任者:

一学就会炒河粉/李德全著

出版发行项:

汕头:汕头大学出版社,2005

ISBN及定价:

7-81036-981-4/CNY6.00

载体形态项:

30页;24cm

丛编项:

美食讲堂系列.主食篇;9

个人责任者:

李德全 著

学科主题:

大米-食谱-中国-图集

非控制主题词:

河粉

中图法分类号:

TS972.132

一般附注:

彻底学会15种河粉料理的制作关键

版本附注:

本书经杨桃文化事业公司授权出版

提要文摘附注:

本书介绍了15种河粉料理的制作，内容包括制作河粉必备的材料与器具，制作种类，以及制作方法和河粉小诀窍等。

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