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文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 素味湘食/高沉香著 季风广告摄影
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-4782-2/CNY16.80
- 载体形态项:
- 95页;23cm
- 丛编项:
- 中国湘菜.新潮湘菜
- 个人责任者:
- 高沉香 著
- 团体次要责任者:
- 季风广告 摄影
- 学科主题:
- 素菜-菜谱-湖南省-图集
- 非控制主题词:
- 湘菜
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了60道素味湘食包括铁板花菜、翠绿青椒、花甲炖冬瓜等的主料、配料、调料、制作方法及特点。
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- 豆瓣简介：
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