- 题名/责任者:
- 营养科学实用指南.水果分册/傅德成，顾士圻，杨可心主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-4629-1/CNY22.00
- 载体形态项:
- 242页;21cm
- 个人责任者:
- 傅德成 主编
- 个人责任者:
- 顾士圻 主编
- 个人责任者:
- 杨可心 主编
- 学科主题:
- 食品营养-基本知识
- 学科主题:
- 食物养生-食谱
- 学科主题:
- 水果-食品营养-基本知识
- 学科主题:
- 水果-食物养生-食谱
- 中图法分类号:
- R151
- 提要文摘附注:
- 本分册主要介绍鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等科学知识，同时附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151/BY1 | BY0002333 |  标准分馆
|
可借 | |
| R151/60 | B00464464 | 2007 - | 自然科学图书借阅室
|
可借 |
显示全部馆藏信息