MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 四川火锅大全/李乐清编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-5470-5/CNY31.00
- 载体形态项:
- 16,10,359页:照片;23cm
- 个人责任者:
- 李乐清 编著
- 学科主题:
- 火锅菜-四川省
- 中图法分类号:
- TS972.129.1
- 题名责任附注:
- 封面责任者题：李乐清 郑兴生主编
- 提要文摘附注:
- 本书全面系统地介绍了四川火锅的有关知识，包括四川火锅的概况、用具、制法、配食、实例以及“串串香”等内容，并对四川火锅店的选址、装修、经营、营销等作了阐述。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.129.1/13 | B00457248 | 2007 - |  调节书库
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阅览 |
| TS972.129.1/13 | B00457247 | 2007 - | 自然科学图书借阅室
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