MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 蛋类美食/曹恒斌，缪炳炎著 季风广告摄影
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-4950-5/CNY15.00
- 载体形态项:
- 83页:彩照;22cm
- 丛编项:
- 中国湘菜
- 个人责任者:
- 曹恒斌 著
- 个人责任者:
- 缪炳炎 著
- 团体次要责任者:
- 季风广告 摄影
- 学科主题:
- 禽蛋-菜谱-湖南省
- 非控制主题词:
- 湘菜
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书以蛋类的花样吃法为主线，精选、精编大众常食用的几种健康美味食品菜谱，与各色辅料搭配，采用各不相同的烹制方法，使单调的食品变为花样百出的色、香、味具全的佳肴。
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