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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
湘菜盛宴/刘国初主编
出版发行项:
长沙:岳麓书社,2005
ISBN及定价:
7-80665-491-7/CNY35.00
载体形态项:
166页:图;24cm
个人责任者:
刘国初 主编
学科主题:
饮食-文化-湖南省
学科主题:
菜谱-湖南省
非控制主题词:
湘菜
中图法分类号:
TS972.182.64
提要文摘附注:
本书介绍了与湘菜有关的文化知识和湘菜特色菜的制作方法。内容包括湘菜时间、湘菜独韵、湘菜空间、湘菜人物等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.182.64/5 B00473794 2005 - 调节书库     阅览
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