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题名/责任者:

饭店人力资源管理/徐文苑，贺湘辉编著

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2005

ISBN及定价:

7-81082-522-4/CNY28.00

载体形态项:

313页:表;23cm

丛编项:

21世纪高职高专规划教材.旅游酒店类系列

个人责任者:

徐文苑 编著

个人责任者:

贺湘辉 编著

学科主题:

饭店-劳动力资源-资源管理-高等学校-技术学校-教材

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点，包括人力资源管理概述、工作分析、员工的招聘与录用、员工培训等。

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