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题名/责任者:

煲炖蒸滚靓汤1001秘籍/胡维勤主编

出版发行项:

海口:南海出版公司,2008

ISBN及定价:

978-7-5442-3638-6/CNY24.80

载体形态项:

255页:图;24cm

丛编项:

金版生活文库

丛编项:

吃遍天下;3

个人责任者:

胡维勤 主编

学科主题:

汤菜-菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.125

丛编附注:

丛书Ⅱ

提要文摘附注:

本书分为老火靓汤、文火炖汤、滋补蒸汤、快速滚汤四大部分，共介绍了600道美味汤品所需的材料、制作方法、适用人群和相关注意事项。

豆瓣简介：