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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
家常粤菜/曹广泉著
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5384-3427-9/CNY16.80
载体形态项:
107页:彩图;21cm
丛编项:
家常菜系列丛书
个人责任者:
曹广泉 著
学科主题:
菜谱-广东省-图集
非控制主题词:
粤菜
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书精选了60道粤菜，分为“海鲜河鲜篇”、“畜肉禽肉篇”、“蔬食蛋豆腐菌类篇”三部分，介绍了制作方法和搭配。
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