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题名/责任者:

餐厅点菜率最高的家常菜/周范林编著 李求学, 肖科旭, 肖童摄影

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5064-5866-5/CNY29.80

载体形态项:

256页:彩照，彩图;24cm

丛编项:

八大菜系家中做系列

个人责任者:

周范林 编著

个人次要责任者:

李求学 摄影

个人次要责任者:

肖科旭 摄影

个人次要责任者:

肖童 摄影

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.182

提要文摘附注:

本书介绍了川、徽、鲁、粤、闽、浙、湘、苏八大菜系的家常菜的原料、制法和特点。

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