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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
小菜王/黄丽编著
出版发行项:
上海:上海世界图书出版公司,2009
ISBN及定价:
978-7-5100-0916-7 精装/CNY68.00
载体形态项:
344页:图;24cm
个人责任者:
黄丽 编著
学科主题:
菜谱-香港
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书精选千余款港式美食，制作方便，非常适合都市人入厨参考。介绍了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。
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