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题名/责任者:

食品安全答疑解惑/李国光, 杨璞娜主编

出版发行项:

武汉:湖北科学技术出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5352-4348-5/CNY20.00

载体形态项:

309页:图;21cm

丛编项:

你真的了解吗

个人责任者:

李国光 主编

个人责任者:

杨璞娜 主编

学科主题:

食品卫生-基本知识

中图法分类号:

R155

提要文摘附注:

本书共分6部分，包括：食品安全事件知多少、食品安全的危害因素、形形色色的食源性疾病、食品营养安全顾问等内容。

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