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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
新手不败寿司/蔡全成著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-122-07118-7/CNY28.00
载体形态项:
89页:图;24cm
个人责任者:
蔡全成 著
学科主题:
大米-食谱-日本-图集
非控制主题词:
寿司
中图法分类号:
TS972.131
提要文摘附注:
本书介绍了握寿司、饭团、军舰寿司、押寿司、卷寿司、手卷等近70例日式经典寿司的制作方法。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.131/8 B00596895 2010 - 调节书库     阅览
TS972.131/8 B00596896 2010 - 调节书库     阅览
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