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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
新编粤菜大全/高玮编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-122-08034-9/CNY36.00
载体形态项:
136页:图;24cm
编目员补充题名:
粤菜大全
丛编项:
时尚美食馆
个人责任者:
高玮 编著
学科主题:
粤菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.182.65
提要文摘附注:
本书细分为凉菜、海鲜、肉类、青菜、菌类、煲汤等几大类，共包含137道经典粤菜。不仅详细讲解每种菜品的主料、原料、操作步骤，还告诉您成菜特点及烹饪中的小贴士。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.182.65/6 B00612043 2010 - 调节书库     阅览
TS972.182.65/6 B00612044 2010 - 调节书库     阅览
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