MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 新编酱料大全/牛国平，牛翔编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08099-8/CNY36.00
- 载体形态项:
- 128页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 牛国平 (1965-) 编著
- 个人责任者:
- 牛翔 编著
- 学科主题:
- 调料酱-制作
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 一般附注:
- 时尚美食馆
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30种日常生活中常见的酱料，不仅讲解了如何亲手制作酱料，还教给读者如何举一反三在酱料中加入自己的创意，衍生出口味独特的酱料，同时奉送200余道利用各种酱料烹制出美味菜品的独家秘方。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS264.2/27 | B00610597 | 2010 - |  调节书库
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