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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

烹饪英语/邢怡主编

出版发行项:

上海:上海交通大学出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-313-06270-3/CNY28.00

载体形态项:

146页:图;23cm+1光盘

个人责任者:

邢怡 主编

学科主题:

烹饪-英语-高等学校-教材

中图法分类号:

H31

一般附注:

21世纪高等院校旅游专业规划教材

载体形态附注:

附光盘：ISBN 978-7-900697-39-4

提要文摘附注:

本书从读、听、说和视四个方面来强化学生对烹饪职业宏观知识的了解和认识。全书共有17课，每课含三部分练习，更加强了口语部分的练习。

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