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首记录 上一条 1 / 6 下一条 尾记录 MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22

题名/责任者:
食品添加剂/高彦祥主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5019-8071-0/CNY48.00
载体形态项:
396页;26cm
并列正题名:
Food additives
个人责任者:
高彦祥 主编
学科主题:
食品添加剂-高等学校-教材
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
一般附注:
高等学校专业教材
相关题名附注:
封面英文题名：Food additives
提要文摘附注:
本书分为六篇，分别介绍了食品保存剂、食品色泽调节剂、食品风味添加剂、食品质构改良剂和其他食品添加剂。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS202.3/18 B00652563 2011 - 自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2026-03-22 还书处
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