MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 家常蒸煮菜:详步图解版/张恩来主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-4752-1/CNY18.90
- 载体形态项:
- 159页;24cm
- 个人责任者:
- 张恩来 (1966-) 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-家常菜肴-蒸菜-菜谱
- 学科主题:
- 中式菜肴-家常菜肴-炖菜-菜谱
- 学科主题:
- 中式菜肴
- 学科主题:
- 家常菜肴
- 学科主题:
- 蒸菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 炖菜
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书不仅对家庭常用的烹饪技法重点讲解，还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理，每道菜肴不仅配有精美的成品图片，更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明。
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