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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
食物科学实验/(美)史蒂芬·M.托马舍克著 俪英华, 刘辉译
出版发行项:
上海:上海科学技术文献出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5439-5090-0/CNY18.00
载体形态项:
128页:图;23cm
并列正题名:
Food Science Experiments
丛编项:
校园科学实验
个人责任者:
(美) 托马舍克 史蒂芬·M. 著
个人次要责任者:
俪英华 译
个人次要责任者:
刘辉 译
学科主题:
食品-科学实验-青年读物
学科主题:
食品-科学实验-少年读物
中图法分类号:
Z228.2
一般附注:
科学图书馆
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