MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 香辣川菜精选全集/董国成等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-10244-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 204页:图;24cm
- 丛编项:
- 时尚美食馆
- 个人责任者:
- 董国成 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类、热菜类、素菜类、水产类、肉菜类、汤煲类几大类，以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，每道菜还提供了操作关键，让读者掌握各种小窍门，材料易得，真正做到好学易做。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.71/21 | B00698990 | 2011 - |  调节书库
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