MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 经典湘菜精选全集/董国成等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-10256-0/CNY39.80
- 载体形态项:
- 186页:图;24cm
- 丛编项:
- 时尚美食馆
- 个人责任者:
- 董国成 编著
- 学科主题:
- 湘菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.64
- 提要文摘附注:
- 本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类，介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百多例。书中菜品图文结合，做法详细，每道菜还特别备有烧菜心得，帮您解决做菜时的麻烦事。
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