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题名/责任者:

药食同源物品使用手册.既是食品又是药品的物品/于新，李小华主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5019-8571-5/CNY40.00

载体形态项:

303页:图;26cm

其它题名:

既是食品又是药品的物品

个人责任者:

于新 主编

个人责任者:

李小华 主编

学科主题:

食物疗法

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书依据2002年卫生部（卫法监发[2002]51号）颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，选取其中87种既是食品又是药品的物品，分别就原物品的基本现状、营养与药用成分、食用方法、药理作用、药用方法和禁忌等内容进行了系统阐述。书中重点介绍了药食同源物品的食用方法和药用方法。

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