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MARC状态:已编 文献类型:中文期刊 浏览次数:20

题名/责任者:
四川烹饪
出版发行项:
成都:四川烹饪编辑部,1983-
ISSN及定价:
1004-2083 CNY3.50(1998) CNY5.00(2004) CNY7.00(2007) CNY9.00(2009)
统一书刊号:
CN
邮发代号:
62-50
载体形态项:
;28cm
起止卷期:
创刊号(1983)- = 总1-
并列正题名:
Sichuan cuisine
团体责任者:
四川省烹饪协会 主办
团体责任者:
四川省蔬菜饮食服务总公司 主办
非控制主题词:
烹饪方法 川菜
中图法分类号:
TS972.182.71
中图法分类号:
TS972.1
载体形态附注:
2001年前尺寸为26cm
出版周期附注:
月刊 1997-
出版周期附注:
季刊 1983-1990
出版周期附注:
双月刊 1991-1996
内容附注:
美食文化 食苑杂谭 烹饪史话 技术交流 创新篇 地方风味 烹饪课堂 民族食风 营养食疗 掌故轶闻 美味佳肴 家常菜 彩页
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