MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 易学易做 糕点120种/李瑞华主编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5357-7450-7/CNY29.80
- 载体形态项:
- 127页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 李瑞华 主编
- 学科主题:
- 糕点-制作
- 学科主题:
- 糕点
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了易学易做的糕点120款，不但介绍了制作的入门知识，并将每个品种的的制作过程进行详细教导。
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